מי מאיתנו לא הכריז כבר מזמן מלחמת חורמה כנגד רקמת השומן שלו, ומנסה לגרום להפחתה כמה שניתן ברקמה זו למטרות אסטטיות ובריאותיות. אך האם בגופנו קיים סוג אחר של תא שומן שיכול לעזור לנו לנצח במלחמה,ואם כן איך נוכל להגביר את השפעתו של אותו תא שומן.למי שלא מכיר, אלו הם תאי השומן שיש בגופנו:

כולנו יודעים שחייבים לאכול חלבון כאשר אנחנו מתאמנים, אבל לא כולם יודעים שצריך גם פחמימות! ללא פחמימות קיים החשש שהחלבון ישמש כמקור אנרגיה ולא יילך לייעודים המקוריים שלו, הלא הם שיקום, גדילה ובנייה. תזונאים, אנשי מקצוע ומחקרים רבים בשנים האחרונות מראים ומחזקים את הטענה כי כמעט בלתי אפשרי לעלות במסת השריר ללא כמות מספקת של פחמימות. הפחמימות עוזרות בחידוש מאגרי הגליקוגן בשרירים ובעיקר אחראיות על הפרשתו של ההורמון אינסולין, הידוע כהורמון האנבולי ביותר בגופנו (אחראי לבניית שריר). אין ספק שכמות הפחמימות משתנה מאדם לאדם, בהתאם לגנטיקה, המטרה, אחוז השומן ועוד. אבקות ההשלמה התזונתית ("גיינרים"), בעצם עונות על השאלה ומספקות לנו מראש מוצר המכיל את החלבון שלנו בתוספת הפחמימות הרצויה.   בכדי להתאים את האבקה האידאלית ישנה שאלה עיקרית אחת שצריך לשאול: האם אני צריך הרבה או מעט פחמימות? ובעצם, כמה פחמימות אני צריך?

בשוק הדיאטות ישנו מגוון רחב של חומרים עליהם מתנוססת ההבטחה "שורפי שומן". האם בכלל קיים חומר שיכול לעשות זאת ללא דיאטה ופעילות גופנית? ואילו סכנות עלולות להיות טמונות באותם חומרים? לכל אורך השנה אנו נחשפים לאין ספור פרסומים אודות חומרים שונים המבטיחים לנו ירידה מהירה בשומן, הצרת ההיקפים, שניפטר מהסנטר הכפול או מהכרס הרופסת. לא פעם אותם פרסומים לטבליות הקסם האגדיות עלולים לגרום לנו להתבלבל ולהאמין שטבליה אחת ליום תעשה עבורנו את כל העבודה, בעוד שאנחנו יכולים לשבת רגל על רגל ולא לעשות דבר.אבל לפני שאתם רצים ליטול את אותן טבליות פלא כדאי שתדעו מה מסתתר מאחורי השם המפוצץ "שורף שומן", אילו מרכיבים הוא מכיל, והאם הם באמת עומדים בהבטחות לירידה מהירה באחוזי השומן. בכל מקרה, לפני תחילת השימוש בכל אחד מהחומרים שמוזכרים בכתבה יש לשקול היטב את התועלת מול הסיכון. בנוסף, לסובלים ממחלות כמו סוכרת, בעיות בלחץ הדם או בעיות קארדיוואסקולריות כאלו ואחרות, מומלץ להימנע משימוש בשורפי שומן.

ישנו חשש אצל מתאמנים שעברו תהליך מסויים - איך לשמר על המצב הקיים?הרי בתהליך זה "קל יותר", יש מסגרת, יש גבולות, יש "שוטר", יש יעדים, יש אופק, השימור הוא מה שמפחיד ונראה קשה כי כשחוזרים לחיים הרגילים בלי מסגרת נוקשה (או פחות נוקשה) אפשר בקלות לחזור חזרה למה שהיינו ויותר מזה - אז זהו שלדעתי השימור הוא הרבה יותר קל, פשוט צריך להתנהל ולהגיע אליו בצורה נכונה. מתאמן שהיה במסגרת מסויימת למשל של חיטוב, הגיע ליעד שלו מבחינת מראה/אחוז שומן ומרוצה ורק רוצה לשמר, המטרה הראשונית תהיה ליצור איזון מבחינת התזונה - להרגיל את הגוף לאכול יותר.זה חשוב כי בד"כ במסגרת תזונה למטרת חיטוב (ליעד שרוב המתאמנים שואפים אליו) מגיעים לרמה מסויימת של תזונה שהיא די או מאוד נוקשה, עם כמות קלוריות יחסית נמוכה, מה שעלול לגרום בטווח הקצר לירידה בחילוף החומרים, שינויים הורמונליים שונים (שינויים בתחושת הרעב ושובע/מצב רוח וכד'), וכמעט בלתי אפשרי לשמור על רמה זו לאורך זמן, מה שעלול להוביל לסטייה מהמסגרת, לפעמים מוגזמת ועלייה מהירה יחסית.מה שחשוב באיזון חזרה הוא הדרגתיות ומעקב.כלומר - לעלות חזרה את כמות המזון בהדרגה (לא נכנס לרכיבים וכמות קלוריות כי זה שונה בין אחד לשני), בהתחלה לאט מאוד ופשוט לעקוב - משקל, מראה/תמונה, היקפים, אחוזי שומן (למי שיש את האופציה) - וככה בהדרגה ליצור מסגרת נוחה יותר.זה יכול להתחיל חודש ראשון בכמות גדולה יותר של מזון, לאחר מכן אפשר להוסיף יותר גיוונים לתפריט, אפשר לעבור למדידה "לפי העין" במיוחד למי שתמיד הקפיד על כמויות ושקילת המזון - זה נהיה קל לזהות את הכמויות אחרי תקופה של מדידות, לאפשר ארוחות גדולות יותר בסופי שבוע, פעם או פעמיים בשבוע מסעדה - והלאה והלאה.החוכמה היא לעשות את זה בהדרגה ולעקוב אחרי ההתקדמות - כלומר אם אתם מקפידים על המסגרת וקבעתם שפעמיים בשבוע אתם אוכלים ארוחה גדולה במסעדה ואתם שמים לב שמתחילה עלייה מהירה באחוז השומן/משקל, כנראה שהתוספת הייתה מוגזמת בשלב זה, ואולי בשלב מאוחר יותר זה כן יהיה במקום. כמובן שאני חייב לציין כמו תמיד את נושא הגנטיקה אבל הפעם עם טוויסט -מתאמן עם נטייה להשמנה יהיה צריך להיות יותר זהיר בחזרה לשיגרה כי יש לו סיכוי גדול יותר לעלות מהר יותר.אבל פה הטוויסט - ואני לא מדבר עכשיו על מחקרים אני מדבר על נתונים מהשטח - וזה משהו שראיתי לא מעט - מתאמנים עם נטייה להשמנה - שהיו שמנים, חזרו בהדרגה לאכול רגיל וכמויות גדולות מאוד ופתאום הגוף השתנה ומקבל את הכמויות והם לא משמינים.כמובן שזה לא אומר שהם כל היום אוכלים עוגות וגלידות, אבל אותה כמות שבעבר הייתה גורמת להם לעלייה (אפילו אם זה מזון בריא ואיכותי) מאפשרת מצב שבו הגוף קולט ומנצל ביעילות את המזון. שורה תחתונה - עשיתם שינוי, הגעתם ליעד, תשמרו על מסגרת מסויימת, תשמרו על ההרגלים השונים שעזרו לכם לעשות את השינוי, תאפשרו לעצמכם יותר הקלות אבל בהדרגה - תמיד להיות במעקב וביקורת וככה תראו איך אפשר לשמור על התוצאות ולהישאר שפויים

לאורך השנים יוצא לי לראות הרבה אנשים שמתחילים תהליך של חיטוב או דיאטה והדבר הראשון שהם אומרים לי זה "אני רוצה לרדת במשקל וכמה שיותר  אז יותר טוב"!אז זהו, שלא!הגישה המוטעת של רוב האנשים היא שבתהליך של חיטוב ודיאטה צריכים לאבד כמה שיותר משקל וכמה שיותר מהר.אז לפני הכול בואו נבין ממה מורכב גופנו. ישנן כמה רקמות: רקמת שומן, שריר ונוזלים(מים), שמהווים חלק נכבד מגופנו. הגוף האידיאלי שרוב האנשים מחפשים הוא גוף כמה שיותר שרירי עם כמה שפחות אחוז או רקמת שומן.  כיצד משיגים זאת? שגרת אימונים מותאמת הכוללת אימוני התנגדות ואימוני אירובי, תזונה מותאמת וכמובן שעות שינה מספקות. ישנם אנשים שמתחילים להתאמן אימוני התנגדות ( חדר כושר, משקל עצמי וכדומה)  תוך תהליך של חיטוב ודיאטה, אותם אנשים מחפשים לאבד כמה שיותר משקל מגופם אך לא מבינים למה הם רואים בפועל שהם מתחטבים ויורדים בהיקפים ובאחוז השומן אך המשקל לא זז.

בתקופה האחרונה יצא לכם לאכול יותר, ובכל פעם שהסתובבתם לכיוון המראה החלטתם שזהו, הגיע הזמן להרזות ולהבליט את הקוביות שהוסתרו תחת שכבות יפות של בגדים (ושומן). אבל מה עושים עכשיו?באותו רגע שהחלטתם על שינוי כיוון, מתחילות הטעויות הגדולות שרוב האנשים עושים בתהליך החיטוב שלהם, טעויות שגורמות להם לסיים את היום עם קוביות שוקולד במקום קוביות בבטן. במאמר זה אנפץ לרסיסים כמה מן המיתוסים הנפוצים בעולם ה"חיטוב" – ירידה באחוזי שומן אל מול שמירה על מסת השריר.  יש לזכור כי תזונה לחיטוב הגוף שונה במהותה מדיאטת הרזיה רגילה - זו שתביא אתכם לאיבוד משקל משומן אך גם משריר ותשאיר אתכם "שחיפים" או "רופסים" בלשון העם.

התחלת להתאמן, עשית מנוי לחדר כושר ואפילו קנית ביגוד ספורט חדש?החלטת שמהיום מתחילים לשנות את הגוף ולהגיע לבטן השטוחה המיוחלת?חשוב שתדע מה מצבך כרגע, כמה אחוזי שומן יש בגופך ומהי מסת השריר שלך.עם העלייה במודעות לפעילות גופנית, תזונה נכונה ואורח חיים בריא, עלתה גם החשיבות לידיעת אחוז השומן בגופנו, הסיבות הן רבות וכוללות מנגנונים בריאותיים ואסתטיים. ישנם כלי מדידה רבים למדידת אחוז השומן, כאשר לכל מכשיר יתרונות וחסרונות.מדידה במכשיר בעל סטייה גדולה עלולה להוביל אותנו לטעויות בדרך שלנו, לבלבול ולירידה במוטיבציה עקב "חוסר תוצאות" (למרות שבפועל יהיו תוצאות).