להזמנות וייעוץ אישי: 1-599-500-590
בניית מסה ופיתוח שריר
זמן קריאה: 30 דק׳
המדריך השלם לעלייה במסה
קורונה
זמן קריאה: 7 דק׳
המלצות לחגים ואירועים
איך שורדים את החגים?
גיל גרנות וגל ציון-פור

תקופת החגים היא תקופה נהדרת אך מבלבלת מבחינה תזונתית. מצד אחד, החופש הבא עלינו לטובה ואיתו שלווה ורוגע, הזדמנות להוריד הילוך ולהשקיע יותר בעצמנו. מצד שני, שפע המאכלים רוויי השומן, הפחמימות והקלוריות שלעתים לא נכנסים אלינו למקרר בזמן שגרה, תופסים את מקומם על הצלחת. חלקנו לוקח גם פסק זמן מרצף האימונים, בשל חופשה או כדי לבלות יותר זמן בקרב המשפחה, שלא נדבר על סעודות חג אצל הסבתות, הגיסות והאימהות שטרחו כל כך ואוי ואבוי לך אם לא תטעם מכל מה שהכינו.     לקראת ראש השנה, החג הראשון "הבעייתי" שניתקל בו בשגרה התזונתית, החלטנו להעלות את כל הבעיות ולנסות לתת פתרונות מהניסיון העשיר שלנו בעבודה תזונתית עם מתאמנים. נקווה שנעזור לכם לעשות סדר על שולחן הסעודה מבלי לחרוג ממשטר הדיאטה שלכם ומבלי לגרום למלחמות מיותרות בין בני המשפחה בחג. הנה לפניכם חמשת הטיפים שיעזרו לכם לשרוד את החגים 1. איך שורדים את ארוחת החג? 2. האם להתאמן בערב החג? (למשוגעים בלבד?) 3. חטאתי! מה אני עושה? 4. האם להמשיך שגרת האימונים או דווקא לקחת פסק זמן בתקופת החגים 5. מבט קדימה אל עבר יום כיפור  

...
חגים ואירועים
זמן קריאה: 7 דק׳
המלצות לחגים ואירועים
איך שורדים את פסח 2020?
גיל גרנות

תקופת החגים היא תקופה נהדרת המלווה בחופשות, בילויים ואיך לא? סעודות חג עשירות ודשנות של הסבתות, הגיסות והאמהות שטרחו כל כך להכין את המתוכנים והמנות הייחודיות להן.אז באמת, בואו נראה אתכם מעיזים לומר להן שאתם "בדיאטה" ואסור לכם :)     לכל אותם לוחמים ולוחמות שרואים את המטרה מול עיניהם ומוכנים להקריב מעצמם בחג בכדי לקצור את פירות ההצלחה בעוד כמה חודשים בחוף הים. אנו מקדישים להם את הכתבה הבאה.   לקראת חג הפסח, הלא הוא החג השני "הבעייתי" (הראשון ברשימה הוא צום יום כיפור האחראי להחסרת פעימה בקרב ספורטאים), החלטנו להעלות את הכתבה שתעזור לכם לעשות סדר על שולחן הסעודה מבלי לחרוג ממשטר הדיאטה שלכם יותר מידי ומבלי לגרום למלחמות מיותרות בין בני המשפחה ונישול פוטנציאלי מהצוואה.   מהן הבעיות בהן נדון? תחליפים אפשריים לחג. איך שורדים את ארוחת החג? האם להתאמן בערב החג? (למשוגעים בלבד) חטאתי! מה אני עושה? חלבון בחג- מה עושים?

...
בניית מסה ופיתוח שריר
זמן קריאה: 4 דק׳
תוספי תזונה מידע וכתבות
תשלובות חלבון – האם קיים שינוי תפיסתי לגבי תפקידן של אבקות החלבון?
גל ציון פור - תזונאי קליני

כאשר אנו מביטים קדימה אל עבר שתי יצרניות אבקות החלבון הגדולות בעולם – ארה"ב וקנדה – ניתן לראות מגמה של שינוי באוויר.  בעבר התמקדו מרבית החברות בייצור אבקות חלבון מי-גבינה בלבד, בין אם חלבון מי-גבינה מרוכז או חלבון מי-גבינה איזולאט.  בשנים האחרונות, יותר ויותר חברות מייצרות תוסף הנקרא "תשלובות חלבון".  מדוע הן עושות זאת? והאם קיימת תמיכה מדעית לכך? 

...
חיטוב, הרזייה ושריפת שומן
זמן קריאה: 4 דק׳
חיטוב
החזרה לתפריט והאימון להורדה במשקל שקפץ בחגים ובחופש – איך מאזנים בחזרה
גיל גרנות

זהו נגמרו החגים, המאכלים, האלכוהול והפינוקים.סביר להניח שאתם מאלו שלא חרגו - הרי שמרתם והקפדתם כמוני  , אבל מה לגבי ה"חברים" וקרובי המשפחה שלכם שבוודאי עשו פאשלה או שתיים? רק ביס מהדג של סבתא שמחה ששוחה בשמן ורק חצי חתיכה מתבשיל הבשר של דודה רחל, ואיך לא שתי כפות מהסלט מיונז של דוד יעקב, וחובה מעוגת השכבות של אורנה, קצת פיצוחים בסוף הארוחה, ואולי איזה מלבי פרווה כשר לחג?   וכמובן יש את אלו ששחררו לעצמם את הרסן מתוך ידיעה שעוד רגע נגמרים החגים והסעודות וכל אלו מתחלפים בניחוחות הקיץ של חופי הים וריח הכלור בבריכות לצדי בגדי ים צבעוניים וכפכפי אצבע חדשים.הרי אסור ששום דבר לא יקפוץ החוצה מהמכנס(ון), הכל חייב להיות הדוק ובמקום והכי חשוב שיצטלם כמו שצריך לסטורי הבא. אבל לא צריך להרגיש לא בנוח - כולנו באותה סירה. או יותר נכון באותו החוף. אחת הטעויות הנפוצות ביותר שמתרחשות בשלב הזה שבו אתם בשיא התסכול המנטלי והנפיחות הפיזית (שלא בהכרח אומרת שהשמנתם בשומן) היא לנסות לחזור ולאזן את המצב בקיצוניות, כמו אלו שמפסיקים לאכול, או אלו שמורידים לחינם את הקלוריות בצורה קיצונית, כי בד"כ זה יבוא על חשבון הפחמימות שלהם. אמנם אכלתם והגזמתם בימי החג, אבל זה לא אומר שעכשיו מותר לכם להתעלל בגוף שלכם בכדי לחזור לשגרה.

...
חיטוב, הרזייה ושריפת שומן
זמן קריאה: 4 דק׳
חיטוב
מאכלים חריפים והוצאה קלורית
דור שדה - תזונאי

מי מאיתנו לא הכריז כבר מזמן מלחמת חורמה כנגד רקמת השומן שלו, ומנסה לגרום להפחתה כמה שניתן ברקמה זו למטרות אסטטיות ובריאותיות. אך האם בגופנו קיים סוג אחר של תא שומן שיכול לעזור לנו לנצח במלחמה,ואם כן איך נוכל להגביר את השפעתו של אותו תא שומן.למי שלא מכיר, אלו הם תאי השומן שיש בגופנו:

...
תמיר דזן
זמן קריאה: 3 דק׳
תוספי תזונה מידע וכתבות
על סידן, ויטמין D, בריאות העצמות שלנו ומניעת אוסטאופורוזיס
תמיר דזן - יועץ תזונה

בעולם של היום, ישנן לא מעט חילוקי דעות לגבי חלב ומוצריו.מצד אחד ישנם כאלו שאומרים שחלב הינו מקור מעולה לסידן, חלבון ועוד רכיבים תזונתיים חשובים. אולם, מצד שני ישנם לא מעט הגורסים כי חלב הינו מזון לא בריא ויש להימנע ממנו בכל מחיר.אז החלטתי לעשות סדר בנושא ולבדוק את עמדתו של אחד מהארגונים בעלי השם המוביל בעולם, ארגון האוסטאופורוזיס העולמי (IOF).בואו נהיה כנים, בעולם המודרני של היום ישנם לא מעט ארגונים אינטרסנטים אשר שמים את טובתם הפיננסית או האישית, מעל טובת הציבור . בין אם מדובר בתאגידי ענק שמוכרים חלב ולכן ינחילו לכלל הציבור שחלב הוא חשוב ויש לצרוך ממנו. מנגד, ניתן למצוא ארגונים הדוגלים בטבעונות \ צמחונות \ שחרור לבעלי החיים ואלו יתעקשו שהחלב הינו מזיק ויש להימנע ממנו בכל מחיר, וזאת על מנת לקדם את האג'נדה האידיאולגית שלהם. אז בעולם כזה, תסלחו לי שאני מאוד סקפטי לגבי הגופים שאני בוחר להקשיב להם ולכן החלטתי ללכת עם ארגון שאין לו אינטרס כלכלי \ אידיאולוגי כזה או אחר, אלא הינו מוגדר כארגון בריאות.ואלו הן המסקנות העיקריות של ארגון האוסטאופורוזיס העולמי בהקשר התזונתי:1.במחקר שבוצע בקרב אנשים מבוגרים, נמצא קשר בין צריכת חלבון גבוהה לאחוזים נמוכים יותר של אובדן מסת עצמם הקשורים לגילם המבוגר של הנבדקים.2.רגישות ללקטוז נמצאה קשורה עם מסת עצמות נמוכה וסיכוי מוגבר לשבר \ סדק בעצמות כתוצאה מצריכת חלב מופחת (פחות סידן).3.מחקרים בקרב ילדים ובני נוער הראו כי תיסוף בסידן, צריכת מאכלים מועשרים בסידן ואכילת מוצרי חלב הגדילו את השיעור של קליטת המינרלים בעצמות, משמע עצמות חזקות יותר.4.תיסוף בסידן וויטמין D הפחיתו את הסיכון של אובדן מסת עצם ושברים בעצמות בקרב נשים וגברים מבוגרים (חלב הינו מקור מצוין לשניהם).

...
קורונה
זמן קריאה: 4 דק׳
המלצות לחגים ואירועים
מה לעשות ביום כיפור 2020
גיל גרנות

צום יום כיפור, נקודה חשובה מאוד עבור אלה המתאמנים ושומרים על תפריט מסודר. אמנם צריך לקחת בחשבון שיום אחד של צום לא יגרום לזנק משמעותי כלשהו ויש הכאלו הטוענים כי זוהי הזדמנות לנקות את הגוף ולחדש מאגרים. להלן כמה המלצות חיוניות על מנת לעבור את הצום בקלות ובלי לסבול יותר מידי או לגרום לנזק כלשהו בתהליך בו אתם נמצאים:1) בבוקר ביום בו מתחיל הצום, יש להתחיל בשתייה מרובה של נוזלים, עדיפות מירבית למים ולמשקאות שאינם מוגזים, מומלץ מאוד להימנע ממשקאות ממותקים אשר עלולים להגביר את תחושת הצמא בשלבים מאוחרים יותר, לתת תחושה מדומה של שובע ואח"כ לגרום לתחושת רעב מוגברת, אפשר אפילו להגביר את כמות השתיה כבר מהלילה שלפני.2) מומלץ שלא לבצע אימון מכל סוג שהוא באותו היום, מאחר ואם אינך תאכל כראוי באותו היום לא תוכל לתמוך בתהליך התאוששות של גופך כפי שנהוג בד"כ- ומן הסתם אינכם הולכים לאכול כמו שצריך באותו היום ( אם שכחתם... אתם בצום) 3) יש להקפיד כבר מארוחת הבוקר, על כמות מספקת של פחמימות מורכבות ולהוריד לחלוטין פחמימות פשוטות וסוכרים (אלו הגורמים לעליות וירידות חדות ברמות הסוכר בגופנו) . ההמלצה היא להכפיל פי 2 כמות הפחמימות הרגילה עד לארוחה המפסקת (משמע אם הייתם אוכלים 2 פרוסות לחם בכל ארוחה, הפעם תעלו ל 4 , או אם אכלתם 1 כוס אורז הכפילו אותה ל2) . פחמימות מורכבות, אותן מומלץ לשלב ביום לפני הצום – שיבולת שועל, אורז/פסטה מחיטה מלאה, לחם מחיטה מלאה, דגני בוקר מחיטה מלאה, ירקות (עם הקליפה), אם בחרתם בפירות אז פירות (עם הקליפה) כמו תפוח-עץ/אפרסק/אגס.כמובן שיש לשים לב לכמויות ולעבוד לפי תפריט והנחיות מותאמות, עצם זה שנכנסים לצום, לא אומר שצריך לאכול כמויות אדירות לפניו.4) אם ברשותך תפריט תזונה מסודר, הקפד לאכול את ארוחות הרגילות, כאשר תכפיל בהן את כמות הפחמימות. את הארוחה העיקרית הרגילה שלך, תאכל כארוחה מפסקת, אשר גם בה תכפיל או תעלה ב 50% את כמות הפחמימות שלך (כמובן לא צריך להגזים). במקביל, מומלץ לשלב מנת שומן בריא, 2 כפות שמן זית או 3 כפות טחינה, להגברת תחושת השובע באותה הארוחה.

...