** יש לתבל את הדגים בלימון ומלח טרם כניסתם לרוטב.

עם ספרי שמן לקלות מעט את הפלפל החריף על אש לא מאוד גבוהה, להוסיף לקלייה את התבלינים ובסוף בסוף את השוםשלא ישרף.

להכניס למחבת: עגבניות, רוטב מוטי (מחית עגבניות טבעית), מים וכוסברה ולבשל עד ריכוך.

אפשר לשדרג עם גרגרי חומוס (ניתן להשתמש בגרגרי חומוס משומרים שכבר בושלו וימשיכו להתרכך בבישול ברוטב.

כשהרוטב מוכן וחם מאוד להכניס פנימה את הפילטים בצורה יפה, לכסות ברוטב. לבשל כ5-10 דקות על חום נמוך, לסגור את האש ולתת להם להמשיך להתבשל בסיר סגור (בחום יורד).

לחצו כאן לכתבה "איך שורדים את פסח 2022" >>