להזמנות וייעוץ אישי: 1-599-500-590
קרין סטרודבורסקי - יועצת לעיצוב וחיטוב והגוף

דגים חריפים אש

זמן הכנה: דק׳
כמות מנות: 6
רמת קושי: בינוני

ערכים תזונתיים ליחידה בממוצע

12
פחמימות
203
קלוריות
5.3
שומנים
27
חלבונים

מרכיבים

ספריי שמן זית
1
שיני שום חתוכות
7-10
פלפל ירוק חריף חצוי לאורכו
1
פלפל צ'ילי אדום חצוי לאורכו
1
פלפל אדום חתוך לרצועות
חצי
עגבניות קצוצות
2-3
מחית מוטי pasta בבקבוק
2/3 כוס
פלפל חריף
1
פפריקה
כפית וחצי
כורכום
רבע כפית
מלח פלפל
לפי טעם
מים
כוס עד כוס וחצי
כוסברה קצוצה
בנדיבות
פילה דג (ממליצה מושט או לברק)
1

הוראות הכנה

** יש לתבל את הדגים בלימון ומלח טרם כניסתם לרוטב.

עם ספרי שמן לקלות מעט את הפלפל החריף על אש לא מאוד גבוהה, להוסיף לקלייה את התבלינים ובסוף בסוף את השוםשלא ישרף.

להכניס למחבת: עגבניות, רוטב מוטי (מחית עגבניות טבעית), מים וכוסברה ולבשל עד ריכוך.

אפשר לשדרג עם גרגרי חומוס (ניתן להשתמש בגרגרי חומוס משומרים שכבר בושלו וימשיכו להתרכך בבישול ברוטב.

כשהרוטב מוכן וחם מאוד להכניס פנימה את הפילטים בצורה יפה, לכסות ברוטב. לבשל כ5-10 דקות על חום נמוך, לסגור את האש ולתת להם להמשיך להתבשל בסיר סגור (בחום יורד).

לחצו כאן לכתבה "איך שורדים את פסח 2022" >>