להזמנות וייעוץ אישי: 1-599-500-590
קרין סטרודבורסקי - יועצת לעיצוב וחיטוב הגוף

אופציה מושלמת כסלט משלים בשולחן או כמנה ראשונה אישית בתוספת של פילה דג או נתחי סינטה צרובים מעל.

זמן הכנה: דק׳
כמות מנות:
רמת קושי: בינוני

ערכים תזונתיים

43
פחמימות
330
קלוריות
15
שומנים
18
חלבונים

מרכיבים

כרובית בינונית
550-600 גרם
כוסברה
צרור קטן
פטרוזיליה
צרור קטן
שום כתוש
שן אחת
בצל ירוק או עירית קצוצים
גבעול אחד
צ'ילי חריף טרי או פלפל ירוק חריף קצוצים דק
1
אגוזי מלך קלויים על מחבת יבשה וקצוצים
20 גרם
מיץ מלימון טרי
1
מלח ופלפל
לפי טעם
פילה דג לבן
80-100 גרם
טחינה גולמית
1-2 כפיות
זעתר
מעט

הוראות הכנה

לסלט כרובית:

את הכרובית השלמה לצלות בחום גבוה 250 מעלות לרבע שעה (לקבלת גוון-היא צריכה להישאר נוקשה)

לקרר אותה היטב

ו‎לגרר פרחי הכורבית על פומפייה בחורים הגדולים שלה.

‎לקצוץ ולהוסיף פנימה את הכוסברה, הפטרוזיליה, הפלפל צ׳ילי החריף ואגוזי המלך.

‎לסחוט הרבה לימון לתבל במלח ופלפל .

אפשר להגיש בקערה מרכזית או לחלק כמנות אישיות ומעל להוסיף מנת חלבון לטעמכם.

 

אם תרצו להגיש כמו שאני עשיתי:

פילה דג לבן:

כ‎רבע שעה לפני צליית הדג.  

יש לסחוט מעליו הרבה לימון ולפזר מלח ופלפל גרוס.

‎להכניס לתנור חם 220-250 מעלות 15 שעה בערך.

 

לחצו כאן לכתבה "איך שורדים את פסח 2022" >>