מטרות

במהלך השנים נפגשתי עם אלפי אנשים, וניתקלתי לא מעט במצבי קושי בהתמדה במסגרת של תזונה ואימונים לצורך שינוי כלשהו, לרבות אנשים שהגיעו אליי ממסגרות אחרות (תזונאים/מאמנים/סדנאות/קבוצות דיאטה), בדגש על ויתור מהיר. לא על אדם שעבר שינוי משמעותי ולא הצליח לשמור על זה (זה לנושא אחר), או לא על כאלו שניסו לתקופה ארוכה ועדיין לא ראו תוצאות ופשוט ויתרו, אלא לאותם אנשים ש"מנסים" להתחיל ומיד מוותרים ולא ממשיכים, או במילים אחרות: לא ממש מתחילים. "החלטה אמיתית נמדדת על ידי נקיטת פעולה חדשה. אם אין פעולה אזי לא באמת קיבלתם החלטה" (אנתוני רובינס) אדם שהגיע להחלטה שהוא רוצה או צריך שינוי בחיים, אם זה שינוי פיזי או בריאותי או גם וגם, צריך להתחייב להחלטה ולפעול על פיה.אם אדם מחליט להגיע לליווי מקצועי הוא צריך לתת צ'אנס לתהליך, לנסות לשים בצד חלק מהידע והאמונות שהיו לו עד עתה, ולהעביר את המשוכות לאותו איש מקצוע שיוביל אותו. הרי אם הידע האישי שהיה לו וניסיון העבר היה טוב ונכון – מלכתחילה הוא לא היה מגיע לקבל ליווי / עזרה מקצועית. ישנן מגוון סיבות שגורמות לאדם להתחיל ודי מהר לא להמשיך: 1) הצבת מטרותלהגיע להחלטה כלשהיא – זהו הצעד הראשון.כאשר אדם מציב לעצמו מטרה מוגדרת וספציפית הוא יהיה בפוקוס להשיג את אותה מטרה. זה חשוב כדי שנדע לעקוב אחר ההתקדמות - להבין שאנחנו בכיוון הנכון.הצבת מטרה ריאלית ותחימתה בתקופת זמן, עוזר מאוד ביצירת מסגרת ומוטיבציה. 2) שינוי בהרגלי התזונהשנכנסים למסגרת חדשה של תזונה אם זה לצורך שינוי פיזי או בריאותי או שניהם יחד שינוי בהרגלי התזונה הוא המפתח להצלחה (כמובן בשילוב עם אימונים).הקושי של אנשים בנושא (ומילת קישור):א) קושי בוויתור על אותם מאכלים "אהובים" (או במילים אחרות "דחוסים קלורית") שצריכה גבוהה שלהם עלולה להשפיע על התהליך ב) מעבר מאכילה חופשית לאכילה מדודהג) גיוון במאכלים - קושי לאכול כל יום את אותו דבר, ופה נכנס נושא האינטראקציה עם היועץ ולמצוא יחד עוד מגוון של מאכלים שיהוו כתחליף ומתאימים למסגרתד) הכנת האוכל = שליטה על איכות המזון, כמות המזון, ודיוק קלורי 3) לא לקחת את המסגרת ברצינות ולא להיות מדויק  כאשר אדם מגיע לקבל ייעוץ הוא מקבל מסגרת של תזונה ושל אימונים בהתאם לנתונים, יכולות, מטרות.ככל שיקפיד יותר ולא יסטה מהמסגרת - התוצאות יהיו בהתאם, וזו תהיה נקודת התחלה טובה שממנה יוכל לראות עד כמה המסגרת תואמת לצרכים שלו. מנקודה זו ניתן לעשות ההתאמות/שינויים קטנים כדי לדייק את המסגרת על מנת שתהיה מושלמת בעבורו. לאחר מכן נוסיף / נשנה בהתאם לצורך עד שנגיע למטרה.ישנה נטייה לאנשים לעשות "בערך" כאשר בין מגוון התירוצים ניתן לשמוע את: "אני אוכל מסודר ובריא יותר, לא אוכל חטיפים ועוגיות, והפסקתי עם משקאות מתוקים", זה לא מה שאני מגדיר מסגרת מסודרת ומדויקת, זה פשוט שינוי באורח החיים אבל מאוד כללי, משהו שיהיה קשה להעריך ולהוביל על מנת להגיע למטרה ספציפית. 4) ציפיות לתוצאות שלא תואמות להשקעה אותם אנשים שרואים אדם שעבר שינוי משמעותי בזמן יחסית קצר ומצפים לראות את אותו שינוי משמעותי אצלם, אבל לא מוכנים להשקיע לעשות את כל מה שדרוש.לא חייבים לתת 100% השקעה, ובהחלט יש מקום לפשרות וויתורים, אבל אי אפשר לצפות ל-100% תוצאות במינימום השקעה. 5) יעדים לא ריאליםכל מי שמחליט להיכנס ולהתמיד במסגרת יהיה לו יעד מסוים. זה יכול להיות משקל, שאיפה ספציפית למבנה גוף  (קוביות בבטן/ "גדול יותר"/ ועוד) או מודל מסויים - זה יכול להיות דוגמן פיטנס מהארץ או מחו"ל - מישהו שראו באחת הרשתות החברתיות.הבעיה היא שלכל אחד מאיתנו פוטנציאל שונה - זה תלוי גנטיקה, מבנה, רמת השקעה, יכולת פיזית, ולעיתים מדובר בשימוש בחומרים אסורים מה שיוצר יעד לא ריאלי ויכול לגרום לאותו אדם לא להיות מרוצה ממה שהשיג.הצבת יעדים ריאלים וצפי לגביי מה שניתן להשיג הינו גורם חשוב ומשמעותי בתהליך, ויכול למנוע את אותה תחושה של האכזבה. 6) לא להגדיל ראשבמסגרת חיטוב, המטרה היא כמה שניתן להוריד אחוזי שומן במקביל לשמירה על מסת השריר. במסגרת מסה, המטרה היא כמה שניתן להעלות מסת שריר במינימום עלייה בשומן.מסגרות אלו דורשות דיוק כדי למקסם תוצאות.לא מעט אנשים מתחילים מסגרת עם מחשבה של: "אם כמות X של אוכל מובילה אותי לחיטוב - אז אם אפחית מכמות זו אתחטב יותר מהר". חשיבה כזו מקורה בטעות כי המטרה היא חיטוב ולא ירידה במשקל, ולכן ניסיון להאיץ את התהליך עלול להוביל לירידה גדולה גם במסת השריר ולא רק בשומן. אותו דבר יקרה בעלייה - תוספת תוביל לעלייה מהירה יותר אבל לא בהכרח במסת השריר אלא לרוב זו תהיה פשוט עלייה בשומן.אם ישנה מסגרת צריך לנסות להיצמד אליה ולבחון את התוצאות. לפי זה ובהדרגה לעשות את השינויים הנחוצים. שינוי חיובי בדרך כלל לא יקרה במהרה, ולכן סבלנות היא חלק חשוב בתהליך.אפשר לקבוע יעדים מראש, ואפשר להעריך את הקצב הרצוי אבל עדיין הערכות אלו לא מדויקות ותמיד נדרש המעקב כדי להחליט לגביי השינויים הנדרשים. 7) הכל או כלוםאדם מקבל מסגרת מסוימת, מסגרת שהותאמה אישית בהתאם ליכולות, צרכים, סדר יום. הוא מנסה אותה לתקופה קצרה ולא מצליח, קשה לו מדי, והוא פשוט מוותר.המסגרת ההתחלתית חשובה על מנת לקבוע נקודת התחלה שממנה ניתן לעשות את השינויים הקטנים כדי לעזור בתהליך ההתקדמות. במישה והמסגרת לא עובדת בזמן קצר מרגע התחלתה -  כנראה שהיא לא מתאימה וצריך לשנות אותה.אין מסגרת אחת שתתאים לכולם. לחלק  מהאנשים מסגרת נוקשה תזרום בקלות, ולחלק יהיה צורך בהקלות . העיקרון המשמעותי והחשוב ביותר הוא ההתמדה במסגרת מסוימת מבלי "להתפזר". 8) ציפיות למשהו חדשניהעולם של התזונה והכושר נתון בהתפתחות מתמדת, ואני עדים למחקרים ועדכונים רבים בנושא. אבל הבסיס נשאר אותו בסיס: הקפדה על כמות קלוריות, חלוקה מתאימה ונכונה של אבות המזון, תכנון נכון של אימון בהתאם למטרה.ישנם אנשים שתמיד יחפשו גימיקים חדשניים בתזונה וכושר, מתוך מחשבה שמשהו חדש שצץ יוביל אותם לתוצאות בצורה הכי מהירה והכי טובה, לעומת האפשרויות שהיו עד עכשיו . חשיבה שכזו אינה נכונה, ולרוב מדובר בשיווק ופרסום של מוצרים מסוימים או התנסות של אדם מסויים שעליו השיטה "עבדה", והוא גורם לאנשים אחרים להאמין שאם זה טוב לו זה יהיה מצויין לכולם.ניסיון אישי – לא יוכל לעולם להחליף ניסיון מקצועי בליווי אלפי אנשים מסוגים שונים. ניסיון מקצועי יחשב ככלי מצויין. אם לא תשאל, איך תדע? אם החלטת להגיע ליעוץ, השלב הראשון יהיה לקבל את המסגרת ולנסות לעמוד בה. בתחילת הדרך צצות לא מעט התלבטויות/שאלות ולעיתים נרגיש  "לא נעים" לשאול מתוך מחשבה שאותה שאלה היא טיפשית, או שניראה לנו שאנחנו יודעים מה צריך, או שלא נירצה כל פעם "להטריד" או "לחפור" ליועץ. מחשבה שכזו תפגום בתהליך, ותמנע ממנו להצליח. כל הרעיון בייעוץ מקצועי מבוסס על לפתור את הבעיות ביחד עם היועץ, ולכן רצוי שהיועץ יהיה תמיד בתמונה ויהיה שותף בתהליך קבלת ההחלטות והשינויים.   "אין קיצור דרך לשום מקום ששווה להגיע אליו"מאת חיים קנפו - יועץ תזונת ספורט בוגר מכללת שיאים, ומאמן כושר מוסמך מטעם וינגייט.יועץ תזונה ברשת "ישראלבודי" - תוספי תזונה וייעוץ מקצועי לספורטאים

בעבר כאשר רצינו לקבל מידע לגביי תזונה/כושר היינו הולכים לאיש מקצוע  היום המידע לגביי תזונה ואימונים מאוד נגיש: - באינטרנט - פייסבוק ושאר הרשתות החברתיות, אתרי חדשות, מאמרים באתרים שונים- לימודים - אם זה תואר או קורסים- מאמן הכושר בחדר הכושר או במסגרת מסוימת ש"זורק" טיפים - ייעוץ מקצועי ומסודר שמותאם לצרכים האישיים   משנה לשנה אנחנו יכולים למצוא יותר ויותר מידע בכל נושא שנירצה. מצד אחד זה טוב כי אנחנו מבינים יותר על איך ניתן להשפיע על גופנו באמצעות תזונה ואימונים, ומצד שני ישנו מידע רב שבחלקו ישנן סתירות/דעות שונות - חלקן מבוססות יותר על מחקרים וחלקן על ניסיון אישי.איך נוכל לדעת מה נכון?רוב האנשים עברו דיאטה אחת או שתיים (או 50) בשלב מסוים במהלך חייהם, והתנסו במגוון של שיטות אימון שונות, כאשר המטרות העיקריות לכך לרוב יהיו: סיבות אסתטיות, שיפור הבריאות, שיפור הכוח והכושר הכללי.המידע הנגיש וההתנסות המעשית עוזרת לרוב אנשים להבין מה צריך לעשות כדי לגרום לשינוי בגוף - גם בתזונה וגם באימונים. אז מדוע בפועל,  אותם אנשים לא מצליחים להגיע לאותו שינוי / יעד אותו הציבו לעצמם?ישנו הבדל בין לדעת את הדרך לבין לעשות באמת ולגרום לשינוי.ידע הוא לא כוח - הוא פוטנציאל, הכוח הוא המעשה! אנשים מתנסים במהלך חייהם בלא מעט דיאטות - הם מצליחים ליצור שינוי כלשהוא אבל לרוב הם לא מצליחים לשמור עליו. זה לא נובע מחוסר ידע זה נובע מחוסר התמדה.לחלק גדול מאותם אנשים ישנו הצורך בהכוונה מקצועית, למישהו שיניע אותם להתחיל,שיעזור בבניית מוטיבציה להתחיל ולהתמיד, שיתן את התחושה שיש מישהו איתך,שמכוון לדרך הנכונה, בצורה הכי יעילה, עם הידיעה שאתה לא "מבזבז" זמן.בנוסף, תוצאות הן חלק מאוד חשוב בתהליך ובבניית המוטיבציה והרצון להמשיך ולהתמיד באותו תהליך.במקביל, ישנם אנשים שמסוגלים להגיע להחלטה וליצור שינוי מדהים באורח חייהם ובגופם - פשוט כי החליטו לעשות צעד משמעותי לשינוי אמיתי. יכול להיות כי ראו סיפור של אדם אחר שעשה שינוי או סתם כי הרגישו לא טוב עם המצב הנוכחי, אבל להם כוח רצון והתמדה פנימיים שעוזרים להם לדחוף את עצמם קדימה.בסופו של דבר העיקר הוא לעשות = המעשה!דוגמאמאמן מאוד מפורסם ביו טיוב, שבעבר פרסם סרטוני הדרכה, באחד הסרטונים בחור אחד שאל אותו "מהו האימון הכי טוב מבחינת שיפור הגוף?"אותו מאמן ענה לו "אתה יכול לחפש מיליון שיטות ולשלם אלפי שקלים עבור תוכניות "מיוחדות" וכל פעם להמשיך ולחפש מה הכי טוב, מה שאני ממליץ לך לעשות זה להיכנס לאינטרנט, לבחור תוכנית כוח מסוימת, וזהו. במשך תקופה של שנה אחת לבצע את תוכנית זו, לא לחפש משהו אחר, לא להתייעץ לגביי תוכנית אחרת - פשוט לעשות"בהתייחס לתשובה שלו ניתן לומר שזה גובל בחוסר אחריות, מכיוון שישנן תוכניות גרועות שיכולות להזיק, או שלא מתאימות לקהל הרחב, ושווה להתייעץ ולוודא שזה אכן מתאים.אבל המסר הוא פשוט לעשות!!!!!!!!!!!!!!! דוגמא מניסיון שלי - כוחה של מוטיבציה לקוח הגיע אליי לאחר שהיה בייעוץ אצל איש מקצוע אחר, שאמר לו בצורה ישירה וברורה "אתה לא תגיע ליעד שאתה רוצה", במקרה זה היעד היה קוביות בבטן.אני מודה שאני נוטה להיות ישיר עם אנשים, ואומר להם את דעתי הכנה לגביי למה ניתן להגיע ולמה לא, אבל אני תמיד מוכן לנסות לעזור להגיע ליעד עליו הם חולמים. אני פשוט אומר את דעתי הכנה אך לא פוסל את השאיפה (אלא אם כן זה ממש מוגזם).אותו בחור שהגיע אליי מבואס ומיואש אמר לי את הציפיות שלו, ואני, שלעולם לא מבטיח תוצאות, אמרתי לו שננסה ונראה.השינויים שעשיתי בתוכנית שלו לא היו גדולים, לא בתזונה ולא באימונים, רק הקשבתי לו ומצאתי את הדברים הקטנים שהפריעו לו בתזונה, הדברים שהקשו עליו בהתמדה, וסידרתי את התפריט בצורה "נוחה" יותר.והתוצאה: תוך חודש קוביות בבטן! הוא שלח לי הודעה עם תמונה של לפני ואחרי וכולו מבסוט.ההצלחה הייתה לא בשינוי המהיר אלא בזה שהחזרתי לו את הרצון והמוטיבציה להישאר על המסלול בדרך ליעד שהציב לעצמו.שורה תחתונהרצון לשינוי – הוא גורם משמעותי להצלחה! ואפילו שינויים קטנים יעשו הבדל גדול לאורך זמן.מאת חיים קנפו - יועץ תזונת ספורט בוגר מכללת שיאים, ומאמן כושר מוסמך מטעם וינגייט.יועץ תזונה ברשת "ישראלבודי" - תוספי תזונה וייעוץ מקצועי לספורטאים

"תוך כמה זמן אני אראה תוצאות?" השאלה האולטימטיבית, שאלה שכל לקוח שמגיע אליי שואל. כבעל ניסיון, ניתן לתת מענה לשאלה זו ולהעריך בצורה די מדויקת מה תהיה התוצאה שניתן יהיה להגיע אליה ובכמה זמן.בקצרה, הממוצע יהיה לרוב (בחיטוב) ירידה של 2 - 3 ק"ג בחודש, 1% - 3% שומן - שכמובן יתבטא בירידה בהיקפים (שומן ושריר).אבל שמתחילים תהליך מסוים זו לא צריכה להיות ההתמקדות העיקרית.תהליך שאני מגדיר אותו מוצלח הוא תהליך שבו האדם מצליח לראות שינוי בגוף, שומר על כוחו או אפילו מתחזק, מרגיש תחושת אנרגיה טובה במשך היום, לא רעב מדי או בכלל לא רעב (הכוונה לרעב לא לחשקים), ובגדול שתהיה לו מסגרת קלה שיוכל להתמיד בה לאורך זמן.אני אישית לא מתנגד לקצת "קיצוניות", במידה וישנה מטרה ממוקדת לטווח קצר (חתונה, פאנג'ויה, חו"ל). יש את אלו שיעדיפו "לסבול" כדי לראות שינויים מהירים יותר, ומוכנים לשלם את המחיר של הקושי בתהליך שכזה, אבל לרוב האנשים זה יגרום לנפילות שיובילו לתסכול שיוביל לחוסר התמדה או אפילו להפסקת התהליך לגמרי.הדבר הראשון והחשוב ביותר הוא למצוא את המסגרת ההתחלתית שמתאימה, מסגרת שיחסית לא יהיה קשה להתמיד בה, אבל עדיין תספק תוצאה כלשהיא שתדרבן המשך התמדה. לאחר שיצרנו מסגרת והתמדנו בה יש לבחון את ההתקדמות. תוצאה היא חלק חשוב בתהליך, וכל מסגרת -  קלה ככל שתהיה, לאורך זמן עלולה להיות לא פשוטה בכלל.לרוב, יהיה צורך לבצע שינויים שיאפשרו המשך התקדמות, מה שמצד אחד הופך את התהליך ליותר נוקשה, אבל מצד שני התחלה טובה ונוחה מכינה את האדם לשינויים עתידיים קטנים, לעומת כניסה מיידית ממצב של התפזרות למסגרת נוקשה מדי.גורמים המשפיעים על התהליך חשוב לדעת, אחד הדברים הכי חשובים בהקשר לתוצאות הוא אי אפשר להבטיח תוצאות!!! גנטיקה - היא זו שתהיה חלק עיקרי בתהליך - בקצב השינוי, איך הגוף יראה בסיום התהליך, עד כמה קשה יהיה להתמיד בתהליך, לאיזו תוצאה ניתן להגיע, ועוד. "מחקרים" - רוב המחקרים מראים את זה בצורה מאוד פשוטה - תכניס כמות קלוריות יותר קטנה ממה שאתה מוציא ואתה תראה שינוי לצורך ירידה. בגדול זה נכון, אבל אנחנו לא חיים בתנאי מעבדה, והסביבה שלנו דינמית ומשתנה, וישנם גורמים רבים שהופכים את החיים שלנו לפחות מדויקים, מה שהופך את ה"נוסחא" הזו כחלק ממכלול ולא העיקר. יכולת התמדה - כפי שציינתי ישנו שוני בין אחד לשני בקצב השינוי והקושי בהתמדה, ולכן  ישנם מצבים שאדם לא יצליח להתמיד לאורך זמן ולעמוד בקשיים הדרושים להגיע לתוצאה הרצויה. ציפיות לא ריאליות - אין בעיה לקבל השראה ומוטיבציה מדמות מסוימת אותה אתם "מעריצים" אבל עדיין צריך לדעת לקבל את העובדה שלכל אחד הגוף המיוחד שלו ויש מצב שלא תצליחו להראות דומים לאותה דמות, ולא משנה כמה מאמץ תשקיעו.  ציפייה ריאלית תחסוך לכם הרבה תסכול.ובזה הרשת אשמה גדולה - תמונות באינסטגרם/פייסבוק של דוגמנים מחו"ל וגם מהארץ שמציגים את גופם עם מסר שהכל אפשרי, רק ששוכחים לציין כמה הם משקיעים מבחינת תזונה, אימונים, גנטיקה טובה שאפשרה להגיע למצב הזה, ובחלק לא קטן שימוש בחומרים אסורים.    שורה תחתונה למצוא מסגרת התחלתית "נוחה" אך עם מוכנות לקשיים וויתורים, להיות סבלניים ולהתמיד!!!מאת חיים קנפו - יועץ תזונת ספורט בוגר מכללת שיאים, ומאמן כושר מוסמך מטעם וינגייט.יועץ תזונה ברשת "ישראלבודי" - תוספי תזונה וייעוץ מקצועי לספורטאים