אז מה ואיך עושים?
הסוג הוא במרקם של אבקת החלבון שלכם, אם יצא לכם לנסות אי פעם את TROPHIX5 של חברת סיינטרקס, אתם יודעים על מה אני מדבר, מדובר חלבון ייחודי עם מרקם סמיך ומאוד מאוד מיוחד, ממש מזכיר גלידה בטעם מעולה.

1) לוקחים 1 כף הגשה של החלבון – בכל מנה יש 23 גרם חלבון ו120 קלוריות, 3 גרם פחמימות ורק 1 גרם שומן (המלצה שלי לטעם וניל, אבל אפשר בכל טעם אחר בו מגיעה האבקה).
2) מערבבים את כף ההגשה עם  1-2 חלבוני ביצה (הלבן).

3) ניתן להוסיף מעט מאוד מים (10-30 מ"ל) לקבלת המרקם הרצוי.
וזהו! יש לנו בלילה.

הבלילה לפנקייק חלבונים מוכנה לבישול.

כרגע כל מה שנשאר לעשות הוא להדליק את מחבת הטפלון על אש קטנה, לתת למחבת להתחמם בערך דקה שתיים, לשים את הבלילה – כפית, כפית ולא הכל בפעם אחת.
כאשר הפנקיק מתחיל להתנפח או לבעבע, זה הזמן להפוך אותו.
מאוד מומלץ לשים תוך כדי הבישול מעט קינמון על הפנקיק.
מי "שנדבק" לו על המחבת, אפשר תמיד להעזר במעט ספריי שמן.

רוצים רוטב לפנקייק?  פשוט קחו איזה אבקת חלבון שיש לכם בבית, שימו איתם ממש ממש מעט מים, לקבלת מרקם סמיך או נוזלי, והנה, קיבלתם את הרוטב שלכם.
כמובן שאפשר לשלב גם ריבה, חמאת בוטנים וכדומה, אבל זה כבר תלוי בכלל התפריט שלכם.

את אבקת החלבון ניתן להשיג בסניפי ישראלבודי או בעמוד המוצר