לחמם בסיר גדול שמן זית ולהזהיב את הבצל.
להוסיף את הסלרי והגזר לטיגון קל
להוסיף מעט מעט מים רותחים ולאדות.
להעביר את העדשים המושרות והמסוננות לסיר יחד עם כל שאר הרכיבים.
להביא לרתיחה ולהמשיך לבשל במשך שעה 60-70 דקות על אש נמוכה בסיר סגור.
לכבות את האש ולהניח לאדים להמשיך לעשות עוד קצת פעולת אידוי.
אני לוקחת כ-3 מצקות מהמרק וטוחנת כדי לתת הסמכה למרק. אפשר לטחון הכל וגן לא בכלל.
המרק טעים יותר למחרת ואף מסמיך יותר, כיוון שהקטניות ממשיכות לספוח נוזלים במהלך היממה הראשונה.

ממליצה לחלק את המרק מראש לכמות המנות שיספקו לכם את כמות הקלוריות / החלבן הרצוייה.
*לטבעונים שחשובה להן צריכת חלבון, נין לשלב פנימה קוביות טופו צרובות על מחבת (אפשר גם לבשל במרק).

 אפשר להוסיף אורז פנימה ולשלב דגן עם קטנייה- ולהעשיר את החלבון.