תה ירוק (Green Tea) הוא מוצר זול יחסית, וניתן למצאו ולקנותו במחירים הגונים במקומות רבים כיום.

מחקרים רבים טוענים ששתייה יומית של תה ירוק יכולה לסייע למניעת מחלות לב (2), סוגי סרטן רבים (3) וכו'. היתרונות הללו מתרחשים בעקבות ריכוז גבוה של פוליפנולים מסויימים בתה הירוק (tannins ו-catechin), אשר פועלים, למעשה, כאנטי-אוקסידנטים חזקים (1). נראה שספורטאים ואנשים המעוניינים בבריאות אופטימלית זקוקים לכמה מהיתרונות הללו.

בנוסף להיותו אנטי-אוקסידנט חזק ומונע מחלות, התה הירוק מסוגל לשמש כמוצר ת'רמוגני, אשר יכול להאיץ את קצב חילוף החומרים (metabolic rate) ולהגביר שריפת שומן (4,5,6,7). בנוסף לכך, ריכוז הקפאין בתה הירוק אינו משמעותי במיוחד.

אני, למשל, נוהג לשתות 2-3 כוסות תה ירוק ביום, בתוספת לימונית ולואיזה, יסמין ותבלינים למיניהם. זוהי בהחלט אלטרנטיבה בריאה וטובה יותר מקפה, תה שחור, מיצים וכו'.

סימוכין:

1. Yang CS, Hong J, Hou Z, Sang S. Green tea polyphenols: antioxidative and prooxidative effects. J Nutr. 2004 Nov;134(11):3181S.

2. Vinson JA. Black and green tea and heart disease: a review. Biofactors. 2000;13(1-4):127-32.

3. Chen D, et al. Green tea and tea polyphenols in cancer prevention. Front Biosci. 2004 Sep 01;9:2618-31.

4. Vinson JA, et al. Effect of green and black tea supplementation on lipids, lipid oxidation and fibrinogen in the hamster: mechanisms for the epidemiological benefits of tea drinking. FEBS Lett. 1998 Aug 14;433(1-2):44-6.

5. Dulloo AG, et al. Green tea and thermogenesis: interactions between catechin-polyphenols, caffeine and sympathetic activity. Int J Obes Relat Metab Disord 2000 Feb;24(2):252-8

6. Dulloo AG, et al. Efficacy of a green tea extract rich in catechin polyphenols and caffeine in increasing 24-h energy expenditure and fat oxidation in humans. Am J Clin Nutr. 1999 Dec;70(6):1040-5.

7. Lin J, Della-Fera MA, Baile CA. Green tea polyphenol epigallocatechin gallate inhibits adipogenesis and induces apoptosis in 3T3-L1 adipocytes. Obes Res. 2005 Jun;13(6):982-90.

הנה כמה מחקרים התומכים בכך שתה ירוק יכול להפחית את מסת השומן ולצמצם סינטזה ובנייה של שומן ולתרום להרכב גוף טוב יותר;

Wu LY, Juan CC, Hwang LS, Hsu YP, Ho PH, Ho LT. Green tea supplementation ameliorates insulin resistance and increases glucose transporter IV content in a fructose-fed rat model. Eur J Nutr. 2004 Apr;43(2):116-24. Epub 2004 Jan 06. (תה ירוק משפר את הרגישות לאינסולין בתאי השריר ובכבד אך מוריד את הרגישות לאינסולין בתאי השומן ובסופו של דבר תורם למאזן שומן נמוך יותר)

Zheng G, Sayama K, Okubo T, Juneja LR, Oguni I. Anti-obesity effects of three major components of green tea, catechins, caffeine and theanine, in mice. In Vivo. 2004 Jan-Feb;18(1):55-62. (תה ירוק מצמצם את אחוזי השומן בקרב עכברים)

Shirai N, Suzuki H. Effects of Western, Vegetarian, and Japanese dietary fat model diets with or without green tea extract on the plasma lipids and glucose, and liver lipids in mice. A long-term feeding experiment. Ann Nutr Metab. 2004;48(2):95-102. Epub 2004 Feb 25. (צריכת תה ירוק לטווח הארוך תרמה לירידה במסת השומן, הכולסטרול והגלוקוז בדם)

Tsi D, Nah AK, Kiso Y, Moritani T, Ono H. Clinical study on the combined effect of capsaicin, green tea extract and essence of chicken on body fat content in human subjects. J Nutr Sci Vitaminol. 2003 Dec;49(6):437-41.

Choo JJ.  Green tea reduces body fat accretion caused by high-fat diet in rats through beta-adrenoceptor activation of thermogenesis in brown adipose tissue.

 J Nutr Biochem. 2003 Nov;14(11):671-6.

Hasegawa N, Yamda N, Mori M. Powdered green tea has antilipogenic effect on Zucker rats fed a high-fat diet. Phytother Res. 2003 May;17(5):477-80. (לתה הירוק השפעות אנטי-ליפגוניות)

Anderson RA, Polansky MM. Tea enhances insulin activity. J Agric Food Chem. 2002 Nov 20;50(24):7182-6. (תה ירוק תורם לפעילות אינסולינמית טובה יותר מתה שחור)

כמה מחקרים התומכים בכך שתה ירוק יכול להפחית את מסת השומן ולצמצם סינטזה ובנייה של שומן ולתרום להרכב גוף טוב יותר;

Wu LY, Juan CC, Hwang LS, Hsu YP, Ho PH, Ho LT. Green tea supplementation ameliorates insulin resistance and increases glucose transporter IV content in a fructose-fed rat model. Eur J Nutr. 2004 Apr;43(2):116-24. Epub 2004 Jan 06. (תה ירוק משפר את הרגישות לאינסולין בתאי השריר ובכבד אך מוריד את הרגישות לאינסולין בתאי השומן ובסופו של דבר תורם למאזן שומן נמוך יותר)

Zheng G, Sayama K, Okubo T, Juneja LR, Oguni I. Anti-obesity effects of three major components of green tea, catechins, caffeine and theanine, in mice. In Vivo. 2004 Jan-Feb;18(1):55-62. (תה ירוק מצמצם את אחוזי השומן בקרב עכברים)

Shirai N, Suzuki H. Effects of Western, Vegetarian, and Japanese dietary fat model diets with or without green tea extract on the plasma lipids and glucose, and liver lipids in mice. A long-term feeding experiment. Ann Nutr Metab. 2004;48(2):95-102. Epub 2004 Feb 25. (צריכת תה ירוק לטווח הארוך תרמה לירידה במסת השומן, הכולסטרול והגלוקוז בדם)

Tsi D, Nah AK, Kiso Y, Moritani T, Ono H. Clinical study on the combined effect of capsaicin, green tea extract and essence of chicken on body fat content in human subjects. J Nutr Sci Vitaminol. 2003 Dec;49(6):437-41.

Choo JJ.  Green tea reduces body fat accretion caused by high-fat diet in rats through beta-adrenoceptor activation of thermogenesis in brown adipose tissue.

 J Nutr Biochem. 2003 Nov;14(11):671-6.

Hasegawa N, Yamda N, Mori M. Powdered green tea has antilipogenic effect on Zucker rats fed a high-fat diet. Phytother Res. 2003 May;17(5):477-80. (לתה הירוק השפעות אנטי-ליפגוניות)

Anderson RA, Polansky MM. Tea enhances insulin activity. J Agric Food Chem. 2002 Nov 20;50(24):7182-6. (תה ירוק תורם לפעילות אינסולינמית טובה יותר מתה שחור)