מערבבים את החלבון עם חלבוני הביצה והחלב, עד לקבלת מרקם אחיד וסמיך.

יש לשים את הבלילה על מחבת חמה ( לא לוהטת) בכמות של כפית עד כף, ממש ליצור צורת פנקייקים קטנים ( כ4-8 יחידות בד"כ).

כאשר צד אחד מתחיל "לבעבע" הפכו אותו לצד השני.

בסיום , שלבו חמוציות או צימוקים על הפנקייק עם קינמון. אפשר לשלבם גם בתוך הבלילה.

אם בחרתם בבננה במקום שייק החלבון, טחנו את הבננה או למעוך אותה ביחד עם חלבוני הביצה לקבלת המרקם האחיד.

ניתן לשלב רק את שייק החלבון עם חלבון ביצה ונקבל פנקייק בין 150 קלוריות ו 25 גרם חלבון.

מומלץ להשתמש באבקות חלבון המכילות קזאין או ביצה