לחתוך את חזה העוף לרצועות /או/ קוביות/ אפשר גם שלם וליצור חתכים עם כיוון הסיבים.

לערבב את כל רכיבי המרינדה בקערה, ולהכניס לתוכה את העוף להשריה במקרר כשעה מומלץ אפילו ללילה .

איך נכין את החזה מושלם?
קודם כל מחבת בציפוי קרמי או טפלון ופחות נירוסטה כי נדבק ודורש המון שמן..
מטגנים על אש בינונית כל צד שתי דקות
טיפ ממני - לאחר טיגון לשפוך על החזה את שארית המרינדה

אני אוהב להקפיץ ליד:
שעועית ירוקה 300 גרם עם מעט סויה (כף של 15 מ"ל) וכפית 5 מ"ל שמן שומשום.

אז יאאלה תכינו ובתיאבון!

תודה מיוחדת לקרין סטרודבורסקי, יועצת לתזונה וספורט בישראלבודי