זוהי אולי עצה בסיסית ופשוטה, אך לטעמי היא החשובה ביותר.

כפי שאני נוהג לטעון, כל אחד יכול להפיק יתרונות מיותר פירות וירקות בתפריט. אלו המעוניינים לאבד שומן ולעלות במסת השריר, ואלו המעוניינים לשפר את ביצועיהם הספורטיביים. (1,2,3,4)

הם מסייעים לשיפור מאזן החומצה והבסיס (בדקו את המאמר שלי בנושא), מספקים ויטמינים ומינרלים חיוניים (שיכולים להאיץ התאוששות ולשפר את הרכב הגוף ואיבוד השומן!), סיבים תזונתיים ונוגדי חמצון. בנוסף לכל אלו, הם מאזנים את רמות הגלוקוז בדם, מקטינים רעב ומגבירים תחושת שובע, תורמים לרגישות טובה יותר לגלוקוז ואינסולין (ובסופו של דבר, להרכב גוף טוב יותר) וכו´.

ללא ספק, אלו המזונות הטבעיים, הבריאים והמומלצים ביותר לספורטאים ולאנשים המעוניינים בהרכב גוף ובריאות אופטימליים.

סימוכין:

1. Rolls, B. What can intervention studies tell us about the relationship between fruit and vegetable consumption and weight management? Nutr Rev. 2004 Jan;62(1):1-17

2. Conceicao de Oliveira, M. Weight loss associated with a daily intake of three apples or three pears among overweight women. Nutrition 2003 Mar;19(3):253-6.

3. Holt, S., et al. A satiety index of common food. Eur J Clin Nutr. 1995 Sep;49(9):675-90

4. Booth AO, Nowsen CA, Worsley T, Margerison C, Jorna MK. Dietary approaches for weight loss with increased fruit, vegetables and dairy. Asia Pac J Clin Nutr. 2003;12 Suppl:S10