עוגת גבינה דיאטטית לשבועות



מרכיבים לעוגה:

- 250 גרם גבינת שמנת טבעית 5%
- 500 גרם גבינה לבנה 3%
- 90 גרם סוכר
- 4 ביצים (רק 3 חלמונים)
- 1 כפית תמצית וניל איכותית
- 1 מיכל אשל
לציפוי:
1) מיכל יוגורט פרו 20 גרם חלבון טבעי
2) שקיות סוכרלוז

אופן ההכנה:
 

מחממים תנור ל 130 מעלות. מערבבים את חומרי המלית יחד לתערובת אחידה ויוצקים לתבנית 24 סמ.
מניחים תבנית עם מים רותחים בתחתית התנור ואופים כ 90 דקות עד שהעוגה יציבה כמעט לחלוטין (תתקשה בקירור).
מערבבים את חומרי הציפוי, מורחים בשכבה אחידה על העוגה החמנ ומחזירים לעוד 5 דקות לתנור כבוי.
חובה לקרר לפחות 24 שעות לפני ההגשה.
ניתן לטבול פתי בר דיאטטי במעט חלב ולסדר בתחתית וניתן להוסיף סקופ אבקת חלבון בטעם וניל.


מאת:
יובל וכטרמן
תזונאי קליני B.Sc במדעי התזונה
מדריך חדר כושר ומאמן אישי