מוקד הזמנות וייעוץ אישי 1-599-500-590 בשיחה רגילה

הרשת הגדולה בישראל, סניפים: רמת גן, תל אביב, ירושלים, ראשון לציון, חולון, כפר סבא, הרצליה ופתח תקווה.
חדש - סניף באר שבע

חדשות האתר

משלוחים חינם למזמינים באתר או בטלפון על כל קניה מעל 285 ש"ח

מבצע 3 חלבונים ב-500 ממשיך!!

חדש! - צ'יפס חלבון עם 18 גרם חלבון

מידע מקצועי וכתבות חנות תוספי התזונה

מועדון החברים

מצא כתבה:

למה לא יורדים במשקל?

מאת: ליעד גולדמן

 

למה לא יורדים במשקל?

אם התחלתם תהליך למטרת ירידה במשקל/חיטוב, או במהלך התהליך של הירידה המשקל "תקוע" ישנם מספר סיבות שיכולות להסביר את תופעה זו

 

"זה בריא" 

"שיניתי את הרגלי האכילה שלי, אני אוכל בריא אבל עדיין לא רואה ירידה במשקל".
טענה שעולה לא מעט אצל אלו שעשו שינוי בהרגלים, מרגישים יותר טוב אבל עדיין לא רואים את השינוי שציפו לו.
קודם כל צריכים לעשות הפרדה בין בריא לבין קלוריות.
לדוגמה: משקאות דיאט, באופן עקרוני לא מומלץ לצרוך בצורה מוגזמת , אך עדיין הם אינם מכילים כמעט קלוריות ולא אמורים להפריע לנו בתהליך הדיאטה
לעומת זאת אם אגזים בכמות מזון למרות שמוגדר כ"בריא" כמו למשל מקורות שומן איכותיים - שמן זית/ אבוקדו, וכמות הקלוריות תהיה גבוהה ותגרום לעודף קלורי כנראה שתיווצר עלייה במשקל.
אין תחליף לתפריט תזונה מאוזן מבחינת מקורות מזון איכותיים וגם מבחינת כמות מותאמת (קלורית) למטרה


"נשנושים מהצד"

יש נטייה לאנשים לדווח בצורה לא מדויקת, זה יכול להיות בסטייה של 30% הבדל בין הדיווח לחריגה בפועל (נמצא במחקרים).
זה יכול להיות פרוסת עוגה בבוקר, או 2-3 עוגיות עם הקפה אחרי הצהריים.
אותם אנשים מתייחסים בעיקר לארוחות המסודרות שאכלו ולא מחשיבים את הבין לבין, שאותם נשנושים יכולים להצטבר לכמות קלוריות משמעותית שתגרום לעודף קלורי מספיק כדי למנוע ירידה במשקל ואף עלייה.
תפריט תזונה מסודר ומותאם לצרכים וההתנהלות היומית יכול להקל ואף למנוע את אותם נשנושים שלעיתים יגיעו מתוך רעב ולא רק חשקים.
ובדרך זו תהיה בקרה ושליטה על הכמות היומית, וצריכה של מקורות מזון איכותיים, והתוצאה שיפור בבריאות, בהרגשה, והתקדמות למטרה.


טעויות בשקילה 

משקל הגוף שלנו מורכב ממספר רכיבים: שרירים, שומן ונוזלים.
כמות הנוזלים בגוף היא נמוכה בבוקר לאחר שינה (צום לילה בין היתר) לעומת שאר היום,
במהלך היום לאחר צריכה של מזון ושתייה יש השפעה על משקל גופנו, ויכול להיות הבדל של 1 - 3 ק"ג בין בוקר לערב (תלוי אדם/פעילות/כמות מזון ושתיה ועוד)
בנוסף יש הבדל בין משקלים, ואפילו למשטח שהוא לא יציב יש השפעה (פרקט למשל),
לכן מומלץ תמיד להישקל באותו משקל, ומיד על הבוקר לפני אוכל/שתיה, וכמובן לבחון לאורך זמן ולא על בסיס יומי.

 

דיאטה מוגזמת וסטרס

יש נטייה לאנשים שמעוניינים בשינוי בהרכב הגוף/ירידה במשקל, כאלו שאין להם רקע/ניסיון קודם וללא הדרכה, לאמץ מסגרת קיצונית בצורה מוגזמת לעומת ההתנהלות הקודמת.
מעבר מאכילה במסעדות/ג'אנק פוד, ללא ארוחות מסודרות ובכמויות גדולות לדיאטה קיצונית שתספק כמות קלוריות מאוד נמוכה, מזון דל וטפל והימנעות ממקורות רבים של מזון, ומעבר לזה לבצע פעילות גופנית מוגזמת.
אפשר לדמות את תהליך הדיאטה לתיבה של הילוכים ברכב, כמו שלא מעלים מהילוך ראשון ישירות להילוך חמישי, כך גם בדיאטה לא צריכים להיות קיצוניים.
גוף האדם לאחר זמן מסוים מסתגל לכמות הקלוריות המינימלית שאכלתם במהלך היום ומאט את חילוף החומרים בהתאם.
בנוסף פעילות גופנית אינטנסיבית יחד עם כמות קלוריות נמוכה תוביל להפרשה מוגברת של הורמון הנקרא קורטיזול.
קורטיזול הוא הורמון קטבולי, שגורם (בין היתר) לפירוק של רקמת שריר ואף לאגירה של נוזלים בגוף, דבר שעלול לעכב את הירידה במשקל לזמן מסוים.

תפריט תזונה ופעילות גופנית צריכים להיות מותאמים לכל אדם בהתאם למטרה, יכולות, וצריכים להיבנות בהדרגה ובמעקב תמידי.
העלאה במסת שריר תוך ירידה באחוז השומן:
אנשים שמתחילים לשלב אימוני כוח או כאלו שחזרו להתאמן לאחר תקופה ממושכת שלא התאמנו,
במצבים אלו ניתן לראות שילוב של עלייה במסת השריר יחד עם ירידה באחוז השומן, מכיוון שגופם עדיין לא "הסתגל" לשגרת האימונים, למרות שהם נמצאים במאזן קלורי שלילי הגוף מגיב לסטרס חיצוני (אימוני התנגדות) ולכן ניתן לראות עלייה במסת השריר וירידה באחוז השומן, הרכב הגוף משתנה אך המשקל נשאר דומה .
כדי שתהליך זה יקרה בצורה הטובה ביותר צריך שתפריט התזונה יהיה עם כמות חלבון מספיקה כדי לאפשר את העלייה במסת השריר. 


לסיכום

המטרה בתהליך החיטוב הוא שינוי בהרכב הגוף
ירידה באחוז השומן ושמירה עד כמה שניתן על מסת השריר (או אפילו עלייה במצבים מסוימים).
בתהליך זה לרוב תהיה ירידה במשקל אך ההתמקדות העיקרית תהיה על השינויים בהרכב הגוף ולא על המשקל, זהו עוד כלי שניתן לבחון את ההתקדמות.
מומלץ לקבוע מטרה, לתכנן מסגרת מותאמת אישית ולהיות במעקב קבוע כדי לבחון את ההתקדמות ועל הדרך לעשות שינויים בהתאם כדי שהתהליך יהיה "זורם" ומוצלח.