סניפי הרשת הפתוחים הם ר"ג, הרצליה וירושלים. ניתן גם להעזר בשירות המשלוחים שלנו עד הבית. פגישות ייעוץ התקיימו במתכונת אונליין

מוקד הזמנות וייעוץ אישי 1-599-500-590 בשיחה רגילה

הרשת הגדולה בישראל, סניפים: רמת גן, תל אביב, ירושלים, ראשון לציון, חולון, כפר סבא, הרצליה ופתח תקווה.
חדש - סניף פתח תקווה

חדשות האתר

משלוחים חינם למזמינים באתר או בטלפון על כל קניה מעל 285 ש"ח

מבצע 3 חלבונים ב-500 ממשיך!!

חדש! - צ'יפס חלבון עם 18 גרם חלבון

לרשימת יועצי התזונה והספורט שלנו לחץ כאן!

עכשיו בישראלבודי פגישות הייעוץ באונליין - לחן כאן לפרטים

בזמן תקופת הקורונה - סניפי ישראלבודי הפועלים הם ר"ג, הרצליה וירושלים. בנוסף שירות משלוחים עד בית הלקוח

מידע מקצועי וכתבות חנות תוספי התזונה

מועדון החברים

מצא כתבה:

הוסיפו חומץ לארוחות

מאת: The Kid

קטגוריות: טיפים מקצועיים  

 

צריכת חומץ תפוחים בכמה ארוחות במהלך היום יכולה להיות בריאה ולהוסיף טעם, לשפר את מאזן החומצה והבסיס ולנטרל חומציות בגוף וברקמות (בדומה לתפוחים ומיץ תפוחים), להקטין אתהתגובה הגליקמית והאינסולינמית של הארוחה, ולשפר את הרגישות והסבילות לגלוקוז ואינסולין (1,2,3,4,5) 


במידה והנכם עוקבים אחר מאמרי והודעותיי, ודאי שמתם לב שהרגסבילות לגלוקוז ואינסולין מהווים תפקיד דרמטי ביותר בשינוי הרכב הגוף. יותר מכך, חומץ יכול, לפחות בעכברים, לעזור לחדש את מאגרי הגליקוגן בכבדובשרירים (6)! לכן, אני ממליץ על חומץ תפוחים בארוחה -המוצקה- שמגיעה לאחר האימון ובמרבית הארוחות במשך היום.

 

הוא משתלב נהדר בסלטים ובבשר, ובנוסף להיותו "מנצל גלוקוז  "(glucose disposal agent)ומנטרל חומציות נהדר, הוא בעל תכונות בריאות וחיוניות ,ובמיוחד לספורטאים ומתאמנים.

 

זכרו, כמובן, להשתמש במינון המתאים (1-4 כפות ליום). כמות גדולה מדי של חומץ יכולה, כמובן, להזיק.
 

"אך חומץ תפוחים הוא מאוד חומצי בקיבה, וזה לא דבר טוב לאנשים המעונייניפ בהרכב גוף אופטימלי", אתם בוודאי טוענים. אך יש הבדל בין חומציות בקיבה לבין חומציות בגוף, אשר מושפעת מהעומס החומצי בכליות (potential renal acid load). מיץ לימון, לדוגמא, הוא חומצי מאוד בקיבה, אך יוצר תגובה בסיסית בגוף. חלב, לעומת זאת, הוא סותר חומצה בקיבה אך גורם לתגובה חומצית גבוהה ביותר בגוף וברקמות (בדקו את המאמר שלי בנושא).
 


1. Sugiyama M, Tang AC, Wakaki Y, Koyama W.
Glycemic index of single and mixed meal foods among common Japanese foods with white rice as a reference food. Eur J Clin Nutr. 2003 Jun;57(6):743-52.

2. Johnston CS, Kim CM, Buller AJ.
Vinegar improves insulin sensitivity to a high-carbohydrate meal in subjects with insulin resistance or type 2 diabetes. Diabetes Care. 2004 Jan;27(1):281-2.

3. Ebihara K, Nakajima A.
Effect of acetic acid and vinegar on blood glucose and insulin responses to orally administered sucrose and starch. Agric Biol Chem 52:1311-1312, 1988
 

4. Liljeberg H, Bjorck I.
Delayed gastric emptying rate may explain improved glycaemia in healthy subjects to a starchy meal with added vinegar. Eur J Clin Nutr. 1998 May;52(5):368-71.

5. Ostman E, Granfeldt Y, Persson L, Bjorck I. Vinegar supplementation lowers glucose and insulin responses and increases satiety after a bread meal in healthy subjects. Eur J Clin Nutr. 2005 Sep;59(9):983-8.

 

6. Fushimi T, Tayama K, Fukaya M, Kitakoshi K, Nakai N, Tsukamoto Y, Sato Y. Acetic acid feeding enhances glycogen repletion in liver and skeletal
muscle of rats. J Nutr 131:1973-1977, 2001

 

 

*למידע על פגישות הייעוץ שלנו לחץ כאן 

 

© כל הזכויות שמורות לישראלבודי. אין להעתיק, לשכפל, לפרסם, לצלם ולעשות שימוש כלשהו בתוכן עמוד זה, ללא אישור מראש בכתב מהנהלת האתר.
 
רוצים להרשם גם אתם ולהתחיל לעשות שינוי בזכות פגישות הייעוץ המקצועיות של ישראלבודי? הרשמו כאן נוחזור אליכם לכל הפרטים

תוכן ההודעה:

    מומלץ לשלב עם: